清水洗小龙虾，和没洗一样脏，分享清洗三步曲，脏东西跑光光

小龙虾的味道，和普通大虾，可完全不一样，我们家小朋友，不喜欢海鲜的味道，但是却对小龙虾情有独钟。虽然知道，小龙虾可能没那么卫生，但是偶尔吃一次，解解馋也还好，毕竟我也爱吃哈哈。

龙虾尾，倒是挺便宜，但是都是冷冻的，不放心买，还是买新鲜的小龙虾，更靠谱一些。加上超市买的，现成的小龙虾调料，炒出来香香辣辣的，可好吃了。

就是这个清洗，有点难度，只用清水洗的话，一想就洗不干净，和没洗一样脏。

大家想想，小龙虾生长的那个环境，是非常脏的，不然为什么会有一股污泥味？我倒是有一个好方法，教给大家，只需要“三步曲”，就可以将小龙虾洗得干净，里面的脏东西跑光光。

【清洗小龙虾】

先教大家来分辨小龙虾，各位在买小龙虾时，会看到两种类型的，一种壳子较软，肚子上没那么多脏东西，蟹钳也比较小，一种壳子的颜色通红，并且很硬，而且肚子上脏东西较多，蟹钳好大一个，相比起来，还是买前者更划算。

第一步，下面就来清洗小龙虾啦，只用清水，是完全不够的，准备一个大盆，往里面倒入清水之后，还需要再加上适量的盐，搅拌至基本融化以后，就可以把小龙虾，全部倒进去了，浸泡1个小时，这样泡一下，可以让小龙虾，把肚子里的脏东西，吐出来。

第二步，泡好后，我们拿一把刷子，把小龙虾每个部位、每个角落，都搓洗一段时间，特别是肚子的部分，会更脏一些，一定要刷洗到位，全部刷洗好以后，再用清水冲洗一遍，就可以啦。

第三步，重新接一盆清水，把小龙虾倒进去，然后往里面加上适量的食用碱，如果没有的话，加面粉也是一样的，它们两者有很好的吸附作用，可以将小龙虾上面，多余的脏东西除掉。浸泡10分钟后，用清水冲洗一遍，小龙虾就彻底洗好了。