材料：鲜百合适量、鸡蛋3个、姜蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。

步骤：

1.首先准备好鲜百合，剥开百合的花瓣，然后清洗干净，将黄色的芯取出丢掉。

2.将鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。

3.将姜蒜切成末备用。

4.热锅凉油，下姜蒜末炒香。

5.加入鲜百合翻炒几下。

6.倒入搅拌均匀的鸡蛋液，等到鸡蛋凝固之后再搅拌均匀。

7.加入适量的盐、生抽和鸡精等调味料。